北海道産豆サラダ
Description
豆好きにはたまりません！さっぱりして優しい味のサラダです。バクバク食べれちゃう♪
こてつキッチン
材料
（２人分）
北海道産大豆や金時豆（茹で）
５０ｇ
塩コショウ
少々
十勝産スイートコーン缶
３０ｇ
マヨネーズ
大さじ１と１／２
黒すりごま
小さじ１
水菜またはレタス
１０ｇ
作り方
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1
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今回は便利なドライパックの豆を使いました。余裕があれば、生から茹でた豆のほうが断然おいしいです！
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2
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コーンは缶から分量分すくって出し、水気を切ります。汁はもったいないので捨てずに何かに使いましょう！
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3
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水菜またはレタスはさっと湯にくぐらせ、よく絞って適度に切ります。
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4
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ボールにすべての材料を入れてさっと混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
コーンの甘みと、黒すりごまの風味で、柔らかい味になります。野菜は作ってすぐ食べきるときは生で和えてもいいですが、保存する場合は水気が出てくるので、さっと湯がいたほうが味が保て、きれいな青みも出て彩どりが良くなります。
このレシピの生い立ち
地元の食材を使った料理を作りたかったので。居酒屋さんのおいしかったサラダを参考にして、簡単に家庭用にアレンジしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
