カシスとクリームチーズのパウンドケーキ

バターを室温にもどす。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておく。

ボウルに1のバターをいれてクリーム状になるまでよくねる。
砂糖もいれさらによくねる。

卵を一つづついれそのつどよく混ぜる。（卵が冷たいと分離した感じになりますが大丈夫です）

ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを少しづついれてそのつどよく混ぜあわせる。牛乳とあればラムも混ぜる。

クッキングシートをしいた型に半分量をいれ カシスジャムとクリームチーズをのせる。

残りの半分を重ねて、180度に温めたオーブンで30分から40分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。