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チリペッパーでピリ辛エスニック春雨サラダ

チリペッパーでピリ辛エスニック春雨サラダの画像

Description

エスニック風ピリ辛もチリペッパーフレーバーで、いきなり本格派。

材料 （4人分）

キュウリ
1/2本
レタス
4枚
魚介類
大さじ4杯
春雨
一袋
鷹の爪
小1個
チリペッパーフレーバーオイル
大さじ2杯
ナンプラー
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で戻し、
    水につけておく。

  2. 2

    魚介類は、フライパンで火を通しておく。

  3. 3

    レタス、キュウリは、食べやすい大きさに切る。鷹の爪は小さく切る。

  4. 4

    写真

    チリペッパーフレーバーオイル、ナンプラー、醤油、鷹の爪を全て合わせ具材に絡ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ考案　料理研究家・オリーブオイルソムリエ　山田晶紀子
トルコ エーゲ海の太陽をいっぱい浴びたオリーブを手摘みで搾ったMonteida社のオリーブオイルでひと味違った料理をつくってもらいました。
http://ow.ly/ia4da
レシピID : 2138077 公開日 : 13/03/01 更新日 : 13/03/01

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チリペッパーでピリ辛エスニック春雨サラダ
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