ふきみそ
Description
春の苦味。大人の味です。お酒にもごはんにもよくあいますよ～♪
とむねこゆうねこ
材料
（2人分）
蕗のとう
3個
味噌
大さじ1
■
メイプルシロップ（好みで）
作り方
-
-
1
-
蕗のとうをよく洗って、数時間水につけてアクを抜きます。
-
-
-
2
-
花の部分だけをみじん切りにします
-
-
-
3
-
そのまま、まな板の上で味噌をのせて、叩くように馴染ませます
-
-
-
4
-
甘いのが好きならメイプルシロップも一緒に馴染ませます
-
コツ・ポイント
なめろう作るみたいにまな板の上で合える
個人的にはメイプルシロップなしが良いですが少し甘いのが好きな人は、メイプル入りを褒めてくれます。
美味しい味噌を使って下さい。絶品です！
残った葉っぱは野菜のかき揚げに刻んで入れてます
個人的にはメイプルシロップなしが良いですが少し甘いのが好きな人は、メイプル入りを褒めてくれます。
美味しい味噌を使って下さい。絶品です！
残った葉っぱは野菜のかき揚げに刻んで入れてます
このレシピの生い立ち
生で味わいたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
