山形の納豆餅
Description
山形の納豆餅は特殊かな？
汁に浸した餅を丸呑みというのが山形の食べ方。喉越しを味わいます。
丸呑みは自己責任で！
汁に浸した餅を丸呑みというのが山形の食べ方。喉越しを味わいます。
丸呑みは自己責任で！
長男ですが何か問題？
材料
（1人分）
作り方
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1
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切り餅は一口サイズ(3等分が目安)に切って、2分間煮れば柔らかくなります。
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2
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餅を煮ている間に汁を用意します。
丼に納豆を溶いて、ぬるま湯を入れ、醤油で味を調えます。気持ち塩辛目に。
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3
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２の丼に1で煮た餅を入れます。
くっついた餅を剥がすように箸で軽く混ぜて下さい。
暖かいうちに召し上がれ。
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コツ・ポイント
本当はつきたてのお餅が一番なんですが…
以下はお好みでどうぞ。
・刻みネギ
・おろしニンニク
・おろし大根(少量)
なお、納豆のネバネバが餅の表面を覆う為に噛まない方が喉に引っ掛かりません。
ただ、消化に良くないんですよね。
食べ過ぎ注意！
以下はお好みでどうぞ。
・刻みネギ
・おろしニンニク
・おろし大根(少量)
なお、納豆のネバネバが餅の表面を覆う為に噛まない方が喉に引っ掛かりません。
ただ、消化に良くないんですよね。
食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
岩手の納豆餅レシピが掲載されていたので、山形のレシピを書いてみました。
山形と言えば日本で唯一餅の食べ放題というお店があるところ。
それを支えるのは納豆餅の早食いなんです。
私はこのレシピだと1分以下で食べ終わります。
山形と言えば日本で唯一餅の食べ放題というお店があるところ。
それを支えるのは納豆餅の早食いなんです。
私はこのレシピだと1分以下で食べ終わります。
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