しっとり茹で鶏

むね肉の皮と、白い脂の部分を取り除く。皮はお好みで、残しても可

両面に軽く味塩コショウを振る。あらびきだと黒胡椒がいい感じのアクセントになります。

ラップを大きめにカットしてその上に鶏肉を置き、くるくる巻いていく。巻き終わったら両端をしっかり結ぶ。

沸騰したお湯に入れて、８〜10分茹でる。茹であがったら、冷めるまでお鍋の中に放置。

取り出せるぐらい冷めたら、お好みの厚さに切って召し上がれ♪色々なソースに合いますよ。