卵不使用!ココアムースババロア!
Description
超簡単!ムースババロア!豆乳ホイップを使えば、乳除去も可。
材料
(4~5人分)
1パック(200ml)
砂糖(きび糖)
大3(お好みで加減)
大3(お好みで加減)
70cc
5g
デコレーション用ソースやフルーツ
適量
作り方
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1
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水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。
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2
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生クリームに、砂糖・ココアパウダーを入れて、しっかり泡立てる。
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3
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工程1でふやかしたゼラチンを、レンジで30秒⇒かき混ぜる⇒30秒⇒…を2~3回繰り返し、ゼラチンを完全に溶かす。
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4
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泡立てた生クリームにとかしたゼラチンを少しずつ流し入れ、全体をしっかり混ぜ合わせる。
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5
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水で濡らした容器に、工程4で出来たものを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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ブランデーを少し混ぜたチョコソースをかけて完成!
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7
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イチゴジャムがなかったので、マンゴージャム^^;
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コツ・ポイント
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーなどもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
息子の給食デザートの代替で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)