タケノコとアイスプラントのカルパッチョ風

Name: タケノコとアイスプラントのカルパッチョ風
Ingredients: ゆでたタケノコ（先の方だけ） ８０～１００ｇ; アイスプラント ４個（３０～４０ｇ）; トマト １/４個; ブラックペッパー（粗挽き） 少々（お好みで）; 伊予柑大使 適量

Description

タケノコは煮物が一番だとは思いますが、
出始めの柔かいときはサラダで召し上がってみてください。
ワインにもあいます。

８０～１００ｇ

４個（３０～４０ｇ）

１/４個

ブラックペッパー（粗挽き）

少々（お好みで）

伊予柑大使

適量

びんごちゃんのやさい便で届いたタケノコとアイスプラント。
タケノコはさっそくゆでて
先の柔かいところだけをサラダでいただきました。
いつもはわさび醤油でいただくのですが、
今日はカルパッチョ風に盛り付けて「伊予柑大使」で・・・

レシピID : 2142675 公開日 : 13/03/05 更新日 : 14/06/25