簡単デザート☆タピオカココナツあん汁粉
作り方
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1
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タピオカは鍋に入れて、たっぷりのぬるま湯に約10分ほどつける。(時間がなければ、そのまま茹でてもOK!)
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2
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火にかけて、透き通るまで15~20分ほど茹でる。途中くっつかないように、時々混ぜる。
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3
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茹で上がったら、ざるに上げ、流水でぬめりを取る。☆ ざるは細かいものを使用しましょう!
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4
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さつまいもは食べやすい大きさに切り分け、水に暫くさらした後、柔らかくなるまで茹でざるに上げる。
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5
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鍋にココナツミルク・牛乳・砂糖を入れて温め,タピオカとさつまいもを加えて5分ほど煮る。
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6
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器に盛り付け、ゆであずきを添え,、ミントの葉を飾る。
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コツ・ポイント
タピオカココナツミルクと言えば、冷たいデザートを想像しますが
今回のデザートは、あったかいデザート。
これが何とも美味しい。
今回のデザートは、あったかいデザート。
これが何とも美味しい。
このレシピの生い立ち
さつまいもとゆであずきとの相性がばっちり!
止まらない美味しさですよ。
是非、作ってみて下さいね。
止まらない美味しさですよ。
是非、作ってみて下さいね。