とってもヘルシーパセリドレッシング
たまきのパパ
作り方
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1
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パセリの葉を洗って水気を切り、熱湯で軽くゆで、絞ってみじん切りにする。
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2
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卵白は熱湯でゆでてザルにあげて冷ます。
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3
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ミキサーに①と②を入れてマヨネーズ以下の調味料を入れて均一に混ざるまでまわす。
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コツ・ポイント
パセリをゆでた時と卵白のゆでた時はよく冷まし、よく水気を切らないと水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
パセリの消費とヘルシーなドレッシングを作りたかったので家で作ってみたら、子供もたくさんサラダを食べました(^^)
たまきのパパ
