☆菜の花の辛し和え☆
☆はるとあき☆
作り方
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1
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菜の花は水洗いをして汚れを落としておく。
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2
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調味料は混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに2cmほどの水を沸騰させ菜の花を湯がく。1分ほど沸騰させ火を切る。蓋をしたまま1分程蒸らします。
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4
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すぐに水洗いで熱をとり、調味料と合えて出来上がり！
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コツ・ポイント
合えるだけで簡単ですが、菜の花をゆでる時間がポイントです。茎は少し硬めのほうがおいしいと思います。
私のレシピだとからしの分量は控えてあるので子どもでも食べられます。お好みで調節してください。
私のレシピだとからしの分量は控えてあるので子どもでも食べられます。お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
母直伝の味です。菜の花を毎朝とっては作ってくれていました～ 沢山食べられます。
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☆はるとあき☆
