ホエー♥はちみつチーズナッツナン♥HM
Description
長時間の発酵放置もイーストも不要♪
HMでもっちり仕上がり♥(◎´∀｀◎)
おつまみにも!!色々ディップにも!!
HMでもっちり仕上がり♥(◎´∀｀◎)
おつまみにも!!色々ディップにも!!
姫ぽんず
材料
（小ぶりナン３枚）
70㌘
30㌘
50㏄(レンゲ２強)
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あれば水切りヨーグルトをレンゲ１加えるともっちり感UP
はちみつ
レンゲ１～２
2枚以上
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お好みでナッツ類、ドライフルーツ等々…
焼く時のバター
適量(多めのが美味♥)
作り方
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1
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準備:チーズを一口大にちぎっておきます。チーズのビニ袋は捨てないで♪軽量はレンゲ表記ですが、大さじでも気持ち多めでOk
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2
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チーズ以外の全ての材料をボウルに入れて手で混ぜます。チーズ後で入れるのは粉混ざりにくくなりそうなのと、何となくですw
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3
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ホエーでもっちり効果期待♪パンに蜂蜜練り込むと生地がかたくなる…なんて聞いていたので、もしかしたら水だとやりにくい!?
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4
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手で混ぜ、捏ねて写真ぐらいボソボソの時にチーズを投入して、よく練り込みます。ナッツ類入れる時もここで♪
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5
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ナッツ入れると練るとき手が痛いけど頑張って♪写真は入ってないですw生地が艶っとまとまったら、チーズの包みでくるみます。
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6
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ラップ節約w♪この間に付け合わせ製作入ります。ナンだけすぐ作りたい！って時は、形成しづらいと思うけど進んでもOk
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7
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※伸ばしてから焼きあがるのすぐなので、15分でも置いてあげると生地がいい子になりますよ(*n´ω｀n*)
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8
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形成はいわゆるナンの形を目指すw生地を分ける→丸める→端から薄く伸ばす。すると真ん中に生地が厚く残ります。
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9
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この厚い部分をむにーっと破れないように全体に少しずつ引き伸ばす♪この時縦方向を意識すると、ムンクっぽく出来る気がするw
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10
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形成したら、フライパンにバターで低温で焼いていく♪蓋かアルミを被せて蒸し焼き風に。バターでやると焼き色＆風味が良いです！
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11
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焼き時間私はIH170度で3分程。焼き面の焼き色いい感じになったら、生の生地の面にもバターを少し乗せてからひっくり返す♪
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12
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裏面も焼き色ついたら完成♪このままでも、蜂蜜ディップでも、カレーのお供等々…美味しく召し上がれますように●´∀`)ﾉ))
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コツ・ポイント
＊放置省略&ナッツ類多いと美味しいけど成形やりづらいです。けど、いわゆるナンの形を諦めれば大丈夫w
＊焼くと膨らむので薄ーく伸ばすのがポイント。厚めの部分との差も美味♥
＊全部ホケミでも甘くて美味しいけどナンとよべるか…!?
＊焼くと膨らむので薄ーく伸ばすのがポイント。厚めの部分との差も美味♥
＊全部ホケミでも甘くて美味しいけどナンとよべるか…!?
このレシピの生い立ち
サグカレー好きで作って、ナンで食べたいけどイーストがない…
ダーリンもう帰ってくるし、発酵無くてすぐ作れるナンで、なおかつ酒好きな私もダーリンも満足の風味にしたいーー(✘∆✘
というワガママから、適当に合わせたら奇跡的に美味しかった!!
ダーリンもう帰ってくるし、発酵無くてすぐ作れるナンで、なおかつ酒好きな私もダーリンも満足の風味にしたいーー(✘∆✘
というワガママから、適当に合わせたら奇跡的に美味しかった!!
