ホエー♥はちみつチーズナッツナン♥HM

ホエー♥はちみつチーズナッツナン♥HM
長時間の発酵放置もイーストも不要♪
HMでもっちり仕上がり♥(◎´∀`◎)
おつまみにも!!色々ディップにも!!

材料 (小ぶりナン3枚)

薄力粉(強力粉でも)
70㌘
ホエー(牛乳、または水)
50㏄(レンゲ2強)
あれば水切りヨーグルトをレンゲ1加えるともっちり感UP
レンゲ1~2
スライスチーズ
2枚以上
お好みでナッツ類、ドライフルーツ等々…
焼く時のバター
適量(多めのが美味♥)

作り方

1

準備:チーズを一口大にちぎっておきます。チーズのビニ袋は捨てないで♪軽量はレンゲ表記ですが、大さじでも気持ち多めでOk

2

写真

チーズ以外の全ての材料をボウルに入れて手で混ぜます。チーズ後で入れるのは粉混ざりにくくなりそうなのと、何となくですw

3

写真

ホエーでもっちり効果期待♪パンに蜂蜜練り込むと生地がかたくなる…なんて聞いていたので、もしかしたら水だとやりにくい!?

4

写真

手で混ぜ、捏ねて写真ぐらいボソボソの時にチーズを投入して、よく練り込みます。ナッツ類入れる時もここで♪

5

写真

ナッツ入れると練るとき手が痛いけど頑張って♪写真は入ってないですw生地が艶っとまとまったら、チーズの包みでくるみます。

6

写真

ラップ節約w♪この間に付け合わせ製作入ります。ナンだけすぐ作りたい!って時は、形成しづらいと思うけど進んでもOk

7

※伸ばしてから焼きあがるのすぐなので、15分でも置いてあげると生地がいい子になりますよ(*n´ω`n*)

8

形成はいわゆるナンの形を目指すw生地を分ける→丸める→端から薄く伸ばす。すると真ん中に生地が厚く残ります。

9

この厚い部分をむにーっと破れないように全体に少しずつ引き伸ばす♪この時縦方向を意識すると、ムンクっぽく出来る気がするw

10

形成したら、フライパンにバターで低温で焼いていく♪蓋かアルミを被せて蒸し焼き風に。バターでやると焼き色&風味が良いです!

11

焼き時間私はIH170度で3分程。焼き面の焼き色いい感じになったら、生の生地の面にもバターを少し乗せてからひっくり返す♪

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写真

裏面も焼き色ついたら完成♪このままでも、蜂蜜ディップでも、カレーのお供等々…美味しく召し上がれますように●´∀`)ノ))

コツ・ポイント

*放置省略&ナッツ類多いと美味しいけど成形やりづらいです。けど、いわゆるナンの形を諦めれば大丈夫w
*焼くと膨らむので薄ーく伸ばすのがポイント。厚めの部分との差も美味♥
*全部ホケミでも甘くて美味しいけどナンとよべるか…!?

このレシピの生い立ち

サグカレー好きで作って、ナンで食べたいけどイーストがない…
ダーリンもう帰ってくるし、発酵無くてすぐ作れるナンで、なおかつ酒好きな私もダーリンも満足の風味にしたいーー(✘∆✘
というワガママから、適当に合わせたら奇跡的に美味しかった!!
レシピID : 2145055 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/02/04

写真

蜂蜜がいい感じでした!とっても美味しかったです☆

くろまめちよこ

遅くなりました!焼き色もちょうど良くて美味しそう♡レポ感謝!

16/11/10

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簡単だけどもちもちに出来ました♪バタチキと一緒にいただきます^^

しろだいず

焼き色も良い感じでモチモチ美味しそう(●´ω`●)レポ感謝♡

16/03/23

写真

形はイビツになってしまいましたが美味しかったです(*^^*)

millajobo

美味しくできて良かったです(*´ω`*)いびつのが手作り感♡

13/07/03

First tsukurepo mark
写真

もっちり、美味しいです。

マメキナコ

わぁ~♥焼き色良いですね(っ´ω`c)美味しそう♡レポ感謝♪