ツバスの姿蒸しの画像

Description

内臓を出して蒸すだけ。味は淡白です。

材料 (2人分)

1尾

作り方

  1. 1

    写真

    ツバスの内臓を出して15~20分蒸す。

  2. 2

    写真

    身が柔らかくなっているので崩れないように器に盛る。

  3. 3

    写真

    皮をむいたところ。好みでだし醤油か醤油をかけて食べる。

コツ・ポイント

ツバスはハマチの幼魚。ツバスは安いです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 214529 公開日 : 05/09/03 更新日 : 05/09/03

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