相性抜群♪鶏肉と春野菜の柚タレ漬け♥
Description
ジューシーな鶏肉と柚胡椒のパンチの効いた相性抜群レシピ★春野菜の優しい歯ごたえと絶妙～！！
あっぷるぱい♪♪
材料
（2人分）
350g
1/4本
●だし汁
100cc
●醤油
大1
●砂糖
小1
●ゴマ油
小1
●味の素
少々
柚こしょう
大1
★醤油・酒
大3
★しょうが絞り汁
大1.5
作り方
-
-
1
-
鶏肉を食べやすい大きさに切り、★の調味料に付けて15分置く。
-
-
-
2
-
キャベツ・人参はラップし、レンジで軽くチンする。
なべに●の調味料を入れて、沸騰寸前に火からおろし、柚胡椒を加える。
-
-
-
3
-
キャベツと人参を漬けだれに浸しておく。
鶏肉に小麦粉をまぶして揚げて、中まで火を通す。
-
-
-
4
-
鶏肉をお皿に盛り付け、野菜と漬けだれをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
春野菜は、通常のものと違い非常に柔らかいので、レンジでチンする時、ほんの数秒でいいです。お時間がある時なら、漬けだれに野菜を入れてから、冷蔵庫で1時間程冷やすと味が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
春野菜で、ご飯が進むメニューを考えました♥色々なお野菜でアレンジできるので、バリエーション豊富・・（ ^ω^）。ただし、春野菜でも苦味や、臭みのあるお野菜は不向きです・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっぷるぱい♪♪
