ヤンニョムチキン〜手軽に韓国のおかず〜
Description
ヤンニョムチキンは普通は揚げた鶏肉に、煮詰めたタレを絡めて作るようですが、それっぽい味を簡単に作れる我流のレシピです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ごま以外の調味料は合わせておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り皮目からフライパンで焼く。肉が焼けたらそのタレを加え絡める。
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2
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火を止めたらごまをかけてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
タレは合わせておく。豆板醤はお好みで調節する。
このレシピの生い立ち
うちにはコチュジャンを常備していないのですが、甜麺醤で作ってみたら美味しかったので、載せてみました。揚げた鶏肉よりもあっさりと頂けます。
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