豆のドライカレーの画像

Description

カレーを食べたいけれど煮込む時間まで待てない、すぐ食べたい、そんな日はドライカレー♪

材料 (3~4人分)

200g
中2個
水煮豆(大豆、ひよこ豆等お好きなものを)
100g
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
塩コショウ
少々
カレー粉
大さじ1.5~2
○ウスターソース
大さじ1
○ケチャップ
大さじ1弱
○砂糖
小さじ1弱
○塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、薄いきつね色になるまで炒め、皿に取り出しておく。にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。水煮豆はザルにあげておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱しにんにく、しょうがを焦がさないように炒め、香りが立ったら挽肉を入れ、塩コショウをし、パラパラになるまで炒める。

  3. 3

    2に1のたまねぎ、カレー粉を加えてよく炒め、さらに水煮豆と○の調味料を加えサッと炒める。

  4. 4

    お皿にあたたかいご飯を盛り、3の具をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

挽肉は肉の汁気を飛ばすようにパラパラになるまで炒めます。
食べる時お好みで卵黄や目玉焼きのトッピングを♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 214791 公開日 : 05/09/05 更新日 : 06/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (38人)
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jasmin☆
あり合わせの野菜もいろいろ入れて、ベジカレーに☆美味しかった!

栄養満点なドライカレーですね!

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*こおこ*
相方から美味しい頂きました♪御馳走様でした!!

美味しそうなレポに感謝ですm(_ _)m

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osiruco
頂き物のムング豆で。簡単美味でした!ありがとうございますっ^^♡

お返事遅くなりすみません!とっても綺麗ですね!

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ゆいてらす
リピです、今回も美味しく簡単にできました!

お返事遅くなりすみません。リピ嬉しいです!