マヨ塩麹ドレ

塩麹自体、味がしっかりしているのでゆずこしょうのように薬味感覚で少しずつのせつつ、つけつつ・・・がいいかもしれないです。マヨネーズでまろやかに、しょうゆで味がしまりました。

白菜鍋のタレに塩麹をそのままよりも少しクリーミーなものが欲しい！でも塩麹使いたいなぁ～。とマヨネーズを足しました。ぼんやりした味だったので醤油を少し入れたら、「お！いける！」と思い。旦那さんにも「おいしいでしょ！？」と勧めました。