ラッキョウ・スライス

生らっきょうは、洗って薄皮をむき、根と芽の部分を切り取り、オニオンスライスの要領で、縦に薄く切る。

器に盛り、上から醤油、ごま油、（好みで甘酢）をかけ、かつお節をたっぷりかけていただく。