オカラの炊いたん、リメイク肉巻きコロッケ
T・温子
作り方
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1
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おからの炊いたものを用意します（前日にたくさん作り、当日はそのまま食べます）
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2
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豚うす切り肉でおからを包みます。塩コショウをします（軟らかいので注意）
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3
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小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます
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4
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フライパンに油を深さ５ｍｍ位入れ、③を両面きつね色に揚げ焼きします
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コツ・ポイント
おからはパウダーより生の方がしっとりします。お肉を巻くとき、おからが全部包めなくても衣をつけるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
安くて美味しく、栄養、食物繊維タップリのおからは様々に使える万能食材です。
炊いたおからは味がしみているので、ケチャップやソースをつけなくても そのままいただけます。
炊いたおからは味がしみているので、ケチャップやソースをつけなくても そのままいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
T・温子
