超簡単！残りご飯リメイク☆まぜまぜ鯛飯
Description
ゴマの風味で美味しさup！
炊飯器で炊き込まず、混ぜるだけなので、残りご飯ですぐできる☆
いつものご飯が、ご馳走に♪
炊飯器で炊き込まず、混ぜるだけなので、残りご飯ですぐできる☆
いつものご飯が、ご馳走に♪
ちー太郎mama
材料
（2～3人分 (2号弱くらい)）
炊いたご飯
茶碗3杯分くらい
☆鯛の切り身
2～3切れ
酒
小さじ2
☆すりゴマ
大さじ1
☆アオサ海苔(または大葉など)
適当に
●醤油
小さじ1/2
●ごま油
5滴程度
作り方
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1
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鯛の切り身両面に塩を振る。
(調味料が少ないので、しっかりめにしてます。)
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2
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アルミホイルの端を立て、器のような形を作る。
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3
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フライパンに2のアルミホイルを敷き、その上に鯛を置く。
酒をかけて、蓋をして両面蒸し焼きにする。
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4
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しっかり火が通ったらフライパンから取りだす。
皮やウロコ、骨を取り除きながら身をほぐす。
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5
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ボールに4の鯛の身と☆の材料を入れて、しゃもじで切るようにさっくりと混ぜる。
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6
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●の調味料を入れて、味が全体に馴染むよう、また切るように混ぜる。
※ご飯を潰すように混ぜると、粘りがでてしまいます。
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7
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そのまま器に盛ったり、おにぎりにして、いっただきま～す♪
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8
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☆の中のアオサは、お好みでワケギや大葉にかえても美味しく頂けます♪
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コツ・ポイント
・ゴマ油が多いとベタついてしまいます(>_<)
・薄味なので、物足りない場合はお好みで醤油を少しずつ足してください
・残ったご飯の量に合わせて、分量も自由にかえても美味しくできますよー！
・薄味なので、物足りない場合はお好みで醤油を少しずつ足してください
・残ったご飯の量に合わせて、分量も自由にかえても美味しくできますよー！
このレシピの生い立ち
余ったご飯を美味しく豪華に食べたくて☆
炊き込むと、出来上がりの味が想像しづらいな～と感じて、味見しながら自分好みの味に調整したかったので♪
炊き込むと、出来上がりの味が想像しづらいな～と感じて、味見しながら自分好みの味に調整したかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
