豚肉ネギロールフライ
P・okan
作り方
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1
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白ネギは５ｃｍ位の長さに切り、豚肉を薄く巻きつけ塩コショウする。
卵はほぐしておく。
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2
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１に薄く小麦粉をつけて卵液、パン粉をつける。
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3
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中温に揚げた油で２をきつね色になるまで揚げる。
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4
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切り口を斜めになるように半分に切ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
・白ネギの太い部分は半分に切ると巻きやすいし
中まで火がよく通ります。
・お肉を巻いたら手の平で軽く
ギュッと握るとお肉が
しっかり白ネギにくっつきます。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用があれば
そちらの方が巻きやすいです。
中まで火がよく通ります。
・お肉を巻いたら手の平で軽く
ギュッと握るとお肉が
しっかり白ネギにくっつきます。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用があれば
そちらの方が巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
野菜の宅配に入っていたレシピを
参考に作ってみました。
参考に作ってみました。
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P・okan
