麻婆みず菜de冷奴

みず菜は洗って、３センチのざく切り。

塩ワカメは、洗って、水で戻し、ざく切り。しっかり水気をきる。

絹ごし豆腐は、半分に切る、

４に２のワカメを混ぜる。

器に、絹ごし豆腐を入れ、４をこんもり盛り付け、おろし生姜、添付の辛味油をお好みで添える。