かぼちゃの炊き込みご飯

色鮮やか!かぼちゃの甘みとほくほく感がおいしさを際立てますっ。

材料 (4人分)

カップ2
かぼちゃ
200g
干しいたけ
2枚
にんじん
50g
豚ひれ肉
150g
大さじ11/2
醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ1/3

1

米は炊く30分間前にとぎ、ざるに上げておく。
干しいたけはヒタヒタの水で戻す。
戻し汁はとっておく。

2

かぼちゃはいちょう切り、にんじん・しいたけは1cmは角切りにする。
豚肉も1cm角切りにして醤油・酒を各小さじ1づつまぶしておく。

3

炊飯器に米を入れ、干ししいたけの戻し汁・塩小さじ13・オイスターソース・醤油大さじ1・酒大さじ2に水を合わせて水加減し、20~30分間おく。
2の具をのせて、普通に炊き、10分間蒸らしてから全体を混ぜ、器に盛る♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21632 公開日 : 01/05/26 更新日 : 01/05/27

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