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春菊とブロッコリーのペペロン炒め

春菊とブロッコリーのペペロン炒めの画像

Description

美味しいイタリアン野菜炒め

材料 （4人分）

春菊
1袋
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大1
ニンニク
1かけ
唐辛子
小1本
塩
適量
胡椒
適量
白ワイン
30cc

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを細かく裂き下ゆでする

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニク 唐辛子をいれて火にかける。 オイルに臭いを移す

  3. 3

    火が通ったらブロッコリーと春菊茎部分をいれて炒め、白ワインをいれてフライパンを良く振って乳化させる

  4. 4

    写真

    春菊の葉部分をいれて火を通し、塩コショウで味を整えたらお皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

春菊はあまり火を通さないように注意する

このレシピの生い立ち

野菜を変えればいろいろ広がるレシピです
レシピID : 2164400 公開日 : 13/03/23 更新日 : 13/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月25日
写真
UMAe
ﾀﾞﾌﾞﾙの緑がいい感じ!!美味~♪♪

メインも美味しそうですね(*^◯^*)

2013年4月12日
写真
めろんぱん999
夫作^_^組み合わせにビックリでしたがかなり美味しかったです♫

美味しそうっす(*^◯^*)

2013年4月3日
初れぽ
写真
ａーたん
春菊好きにはもってこいですね。ただブロッコリーがなくて(◞‸◟；

美味しそうに出来ましたね(*^◯^*)

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( )
ぱんだシェフ
春菊とブロッコリーのペペロン炒め
by ぱんだシェフ