花見弁当 肉団子(桜色)
海ホタル
作り方
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1
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水に食紅を溶いて桜色にする。米をその水に浸す
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2
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ひき肉に米と食紅以外の材料を入れてこねる
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3
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直径2-3センチに丸めて、桜色に染まった米をまぶしつける
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4
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蒸し器で15分ほど蒸す。クッキングペーパーをしく。
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5
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お弁当に醤油と辛子を持参して、食べる前につける
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コツ・ポイント
蒸す時間は、米に火が通る時間を目安にして下さい。蒸し器にくっつくので、底になる面にはあまり米をつけないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
もち米じゃなくてもできるかな…と思ったのがきっかけです。うちはもち米は滅多に使わないし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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海ホタル
