かもめ食堂風大人なシナモンロール
Description
数種類のスパイスと角切りのクリームチーズを入れることで、ちょっぴり大人な雰囲気のシナモンロールに変身しました☆
saassa
材料
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レシピID2138825の材料と違うもの
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フィリングを変更
溶かしバター(無塩)
20g
黒糖(粉末)
40g
シナモンパウダー
大さじ1と1/2
カルダモンパウダー
小さじ1/4
クミンパウダー
小さじ1/4
ジンジャーパウダー
小さじ1/2
オールスパイス
小さじ1/2
90g
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トッピング
グラニュー糖
適量
10粒
作り方
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1
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生地をのばし、バターをぬり、黒糖とスパイスを全体に広げるところまではレシピID2138825と同じ。
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2
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角切りにしたクリームチーズを全体にのせて、生地を巻く。
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3
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生地の切り方も前回のレシピと同じだが、切り分けた生地の台形の短い辺の所を上に持ってくる。（生地を90度立てる）
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4
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上にきた短い底辺を小指の腹でグググッと押す。
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5
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仕上げ発酵した後は、卵を塗り、ローストして細かく砕いたクルミをロールした生地の間に埋め込む。
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6
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表面にパラパラとグラニュー糖をかける。
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7
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焼き時間は前回と同じ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
前回作ったシナモンロールが家族間で好評で、また作ろうと思った時、冷蔵庫にクリームチーズがあったのと、キャロットケーキの時に沢山のスパイスを使うことを思い出し、レシピを考案。食感としてクルミがあったらどうかな…？と考え、クルミも追加！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
saassa
