納豆入り揚げ里芋もち
mmchopin
作り方
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1
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里芋は、皮つきのまま茹でて柔らかくなったらざるにあげ、熱いうちに皮をむきます。
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2
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１に納豆、肉みそを加え、混ぜます。
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3
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２の濃度を見ながら、片栗粉を加えます。生地がスプーンでまとまる感じ。
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4
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２をやや高温の油で揚げて完成。
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コツ・ポイント
１の工程ですが、私は、炊飯器で18分ほど茹でます。中の具材は、すべてそのままでも食べられるので、高温でカラッと揚げると香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
納豆のアレンジレシピを考えていて思いついたレシピです。これだと、納豆臭くなくのが家族に好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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