おうち担々麺
のばらみかん
作り方
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1
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バラ冷凍の鶏挽肉とモヤシをフライパンで炒め、塩少々（分量外）をふる。
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2
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ラーメンスープと分量の半分の豆板醤を器の中で混ぜ、少量掬って１に味付けする。
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3
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麺は好みの固さに茹で、２の器には少なめに熱湯を足す。
（少しタレを取ったため）
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4
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麺を入れた器に、炒めた具とネギを載せ、残りの分量の豆板醤を載せてできあがり。
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コツ・ポイント
冷蔵の挽肉を使う場合は、先にそぼろ状に炒めてからモヤシを入れます。
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンはたいてい担々麺風にして食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のばらみかん
