セロリの浅漬け
レーズン
作り方
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1
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きゅうりは乱切り。
セロリも食べやすい大きさに切ります。
今回はセロリの葉の柔らかい部分を入れてみました。
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2
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ビニール袋に切った野菜と梅こぶ茶を振り入れて、もみます。梅こぶ茶は多めに入れず、味見して足りなければ足してください。
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3
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野菜から少し水気が浮いてきたら出来上がり。
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4
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きゅうりに胡麻とみょうがを足して。。。
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コツ・ポイント
すこしもめばすぐに食べられます。
一品欲しい時に便利。
薄めに味をつければサラダっぽくたくさん
食べられます。セロリの葉は色が変わるので当日中に食べた方がいいです。茎やきゅうりは残ったら、冷蔵庫に入れて２～3日で食べきります。
一品欲しい時に便利。
薄めに味をつければサラダっぽくたくさん
食べられます。セロリの葉は色が変わるので当日中に食べた方がいいです。茎やきゅうりは残ったら、冷蔵庫に入れて２～3日で食べきります。
このレシピの生い立ち
お友達から梅こぶ茶を使ったこかぶときゅうりの浅漬けを教えてもらいました。
このセロリはその応用です。
こかぶは4～6等分のくし形切りにして使います。
こかぶも歯ごたえがあっておいしいです。
このセロリはその応用です。
こかぶは4～6等分のくし形切りにして使います。
こかぶも歯ごたえがあっておいしいです。
レーズン
