ブリのガーリックソテー
Description
美味しいブリの切り身。洋風に一工夫。
ggggnonaka
作り方
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1
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バター、オイル、乾燥にんにくをフライパンに投入します。弱火で、ニンニクが焦げないように。
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2
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ブリを投入します。焼くというより、オイルで火を通す感じです。片面焼けたらそっと裏返し。
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3
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両面焼けたあたりで、ブロッコリーを投入します。焦げないように。
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4
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塩コショーを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
バターとオイルは多めで。焼くというより、低温のオイルでじわっと。野菜はブロッコリー以外にも応用はあると思います。水分が少なめのものがいいと思います。
このレシピの生い立ち
鬱病には、とにかく、青魚と緑黄色野菜！
骨が苦手で、煮物はあまり好きじゃないみたい。
すぐに作れるものも考えよう。完食！！嬉しいな。もっとお魚食べようね。
骨が苦手で、煮物はあまり好きじゃないみたい。
すぐに作れるものも考えよう。完食！！嬉しいな。もっとお魚食べようね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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