★ちょっと変わった♪塩アイス★

◆若布の準備
乾燥わかめを使用
する場合は、水で
戻して、水分を
絞って、細かく
刻んでおく。

生わかめを使用す
る場合は、
よく洗って、水気
を切って、細かく
刻んでおく。

今回、フードプロ
セッサーを使用し
ましたが、今いち
細かくならなかっ
たので、後から、
包丁で、細かく
刻みました。

◆バニラアイス
　の準備
※ボールを３つ
用意する。
卵黄用、卵白用、
生ｸﾘｰﾑ用の３つ。

①卵を卵黄と卵白
に分けてそれぞれ
のボールに入れる

②卵黄が入った
ボールに砂糖を
半量入れて湯煎
して木べらで
混ぜながら砂糖
が溶けるまで
温める。

③砂糖が溶けたら
お湯から外して
泡立てる。
全体がクリーム色
っぽくなったら
バニラエッセンス
を加えて、軽く
混ぜる

※泡だて器（又は
ハンドミキサー）
は１回１回洗う
必要はありません
そのまま、続けて
使ってＯＫです。

④卵白を白っぽく
なるまで、泡立てる
残りの砂糖を加えて
角が立つ程度まで
泡立てる。

⑥　⑤に、③と④
を加える。
泡を消さないよう
に軽く、ふわっと
混ぜる。

※これで、型に
流し込んで、
冷やし固めれば
普通のバニラアイ
スの出来上がり
です。

普通のバニラアイ
スを作るなら、
もう少し砂糖を
増やしても、いい
かも？！
分量は、お好みで
調整して下さい。

手作りのバニラ
アイスで、じゅう
ぶん、美味しい
です♪

わかめは、酢の物にでも。

いやいや、
わかめ入り塩アイ
スにチャレンジ
するという方は？

⑦わかめを⑥に
混ぜて、塩を
上からパラッと
ふりかける。
全体に広がるよう
に、軽く混ぜる。

２時間おきに、
かき混ぜて、
５、６時間くらい
冷やせば、出来上
がりです。