うちの定番☆豚ミンチと厚揚げの高菜炒め

うちの定番☆豚ミンチと厚揚げの高菜炒め
ご飯の友に!お酒の友に!うちで大活躍の常備菜です(*^^*)

材料

豚ミンチ
150g
高菜漬け
80gほど
厚揚げ
1袋(250gほど)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1ほど
大さじ1

1

刻んである高菜はそのままでOKですが、大きい高菜は細かく刻む。
厚揚げを一口大に切る。

2

フライパンに豚ミンチを入れ、ごま油で炒める。(コツ・ポイント参照)

3

ミンチに7割ほど火が通ったら厚揚げを加えてさらに炒める。

4

ミンチに火が通ったら高菜と酒を加えてしょうゆで味を調える。(高菜の塩分にもよるので味付けはお好みで)

コツ・ポイント

加熱する前にフライパンに豚ミンチをのせて、その上からごま油をかけ、ミンチ全体にごま油が行き渡るように混ぜてから火をつけるとパラパラに仕上がります!

このレシピの生い立ち

高菜をたくさんもらったときに厚揚げ好きの旦那のために考えました。
レシピID : 2169722 公開日 : 13/03/28 更新日 : 13/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/03/11

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全部好きな食材です♪美味しい‼︎このレシピに出会えて嬉しいです♡

みっちママ♫

こちらこそ作ってもらえて気に入ってもらえて嬉しいです(^^)

17/02/13

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余り物の高菜が簡単絶品おかずに!もやしでカサ増ししました^_^

れなちぇいきー

かさ増しいいですね!お口に合って良かったです(^^)レポ感謝

16/12/01

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ご飯がすすむ〜!簡単で美味しい♡

のんここ0621

常備菜におすすめです(*^^*)レポ感謝です!

16/10/22

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めちゃうまです!ひき肉ぽろぽろもいい感じにできました!

はいりほう

お口に合って嬉しいです(*^^*)レポ感謝!