レタスの胡麻ナムル
あぐうあ
作り方
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1
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レタスは洗って、手で大きめの一口大にちぎって、水気を切っておく。
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2
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大きめのボールに、ごま油、塩、すりごま、好みでガーリックパウダーを入れる。
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3
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［２］にレタスを入れ、ナイロン袋をかぶせた手で、軽く揉む。
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4
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全体にしんなりしたらできあがり。
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コツ・ポイント
★レタスは水気をよく切っておくこと。
★簡単すぎるけど、塩を色々変えると面白いかも。
わたしのいまのお気に入りのは、ピンク色の岩塩です。
★簡単すぎるけど、塩を色々変えると面白いかも。
わたしのいまのお気に入りのは、ピンク色の岩塩です。
このレシピの生い立ち
義妹に、レタスのおひたしを教わった。でも火を通すとレタスの色がイマイチなので、火を通さないで、しんなりさせる方法を考えました。
あぐうあ
