春の野草ご飯

①冷凍保存した土筆の佃煮を解凍しておく。②せりは昨日茹でて塩糀で味付けしたものを残して置き使う。

③炊き立てご飯に胡麻を振り混ぜる、次に土筆とせりを予め混ぜ合わせ、ご飯に入れてしゃもじで切るように混ぜる。