コク旨っ！辛ラーメンのちょい足しアレンジ
ミッシェルG
作り方
-
-
1
-
鍋に水400mlと、お好みで入れる場合は乾燥ワカメや乾燥野菜をも入れて沸騰させる。
-
-
-
2
-
ウェイパーを溶かし入れ、辛ラーメン付属のかやくやスープを加えてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
麺投入。水が少ないので、しばらくたったらはしで麺をほぐし、全体が水に浸かるようにする。
-
-
-
4
-
卵を割り入れ、ちょっとだけ崩す。あとは2-3分茹でて麺がお好みの硬さになったら完成！お好みでノリを盛る。
-
コツ・ポイント
水は辛ラーメンの袋に書いてあるレシピよりもかなり少なめになっています。水分の多い野菜を追加する場合は更に水の量を少なく調整してください。
このレシピの生い立ち
ウェイパーが相性いいと思ったので、何回も調整してちょうどいい濃さになるよう研究しました。
ミッシェルG
