カレー粉とバルサミコ酢の手羽先ロースト

調味料に漬け込む時間が長いほどおいしくなるような気がします。

こちらではどの家庭にもお気に入りのカレー粉があって常備しているよう。我が家のお気に入りはマラッカの家庭料理レストランのカレー粉。ふだんの料理ではスパイシーですが、不思議なことにこの調理法だとまったく辛くありません。