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Description

オーブンで焼かない、ゼラチンで固めるぷるぷるのプリンです。

材料 (3~4人分)

2個
300ml
砂糖
大さじ4~5
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをいれよくかき混ぜる。

  2. 2

    なべにいれ、ゆっくり混ぜながら弱火であたためる。あたためすぎ注意。

  3. 3

    ゼラチンをいれてよく混ぜる。

  4. 4

    濾し器で2~3回濾す。

  5. 5

    好きなうつわに入れて、冷蔵庫で二時間冷やし固める。

コツ・ポイント

あたためすぎると卵のいやなにおいが出てしまいます。注意。

よく濾すことでなめらかな食感になります。

このレシピの生い立ち

突然プリンが食べたくなって作りました。
レシピID : 2170684 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/03/29

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