フライパンひとつで麻婆茄子♡の画像

Description

レトルト並みに作ったら簡単、早い。

材料

なす 一袋
今回,中3本
2~3本
シメジなど(お好みで)
一袋
今回,小1パック
調味料
ごま油:野菜炒め用
少量
豆板醤orラー油
家族にあわせて
味噌
大さじ3
ウェイパー(中華だし)
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
ニンニク,生姜
家族にあわせて
↑今回、チューブで2cm
適量

作り方

  1. 1

    なす、ピーマンを食べやすい大きさに切る。シメジのいしづきを取りほぐす。

    挽き肉に片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れ、なす・ピーマンを炒める。
    火が完全に通る前に、挽き肉を入れさらに炒める。

  3. 3

    挽き肉に火が通った2にシメジを入れ野菜と挽き肉が、混ざるように軽く炒める。

  4. 4

    3に調味料を全て入れ、タレと良く絡まるように炒める。

    挽き肉にまぶした片栗粉が、タレにトロミをつけてくれます。

  5. 5

    水とき片栗粉を用意せずにトロトロの麻婆茄子が、完成!!

    フライパンひとつで、洗い物少ないです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

丸美やの麻婆の素が、家になかった(。>д<)どうしよう…で。ウェイパーがあればどうにかなるさ!!
レシピID : 2172085 公開日 : 13/03/30 更新日 : 13/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
大城さん
やっぱりご飯がすすむおかず最高!!

ご飯が進む!嬉しい言葉です!!お口にあって良かった(*^^*