トマトの冷製スパゲティ
rainj
作り方
-
-
1
-
トマトのヘタの近くをフォークで刺し、コンロの火であぶって皮に割れ目が入ったら冷水の中で皮をむく。半分に切ったら縦横1～2cmくらいに切る。
-
-
-
2
-
飾り用のバジル１～２枚を残し千切りにする。クリームチーズを1cm角にきる。
-
-
-
3
-
１、２をボールにいれ、オイル、レモン汁、クレイジーソルトで味付けをして冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
4
-
沸騰したお湯にスパゲッティに味がつくよう多めに塩をいれ、スパゲティをゆでる。
-
-
-
5
-
茹ったら冷水に取り、しっかり冷やして水気を切り、3で冷やしたボールの中に入れてからめる。
-
-
-
6
-
5をお皿に盛り付け、飾り用のバジルの葉を乗せる
-
コツ・ポイント
トマトの皮をむくことで歯ざわりを良くしましたが、剥かなくてもいいです。
レモン汁が効きにくいのですっぱいのが好きな人は分量よりたくさん入れてもいいです。
ゆでたえびを一口大にして加えてもおいしい＾＾
レモン汁が効きにくいのですっぱいのが好きな人は分量よりたくさん入れてもいいです。
ゆでたえびを一口大にして加えてもおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
rainj
