可愛いお花のハムパン
Description
成形とっても簡単です。華やぐパンをテーブルを用意して気持ちのいい朝やパーティーの演出をしてみませんか＾＾？
まあくんのおくさん
材料
（２個分）
発酵済みの生地（コツ参照）
１１０～１２０ｇ程度
２枚～３枚
マヨネーズ
適量
黒胡椒
適量
お好みで仕上げ用に胡瓜
適量
お好みで仕上げ用に溶き卵
適量
作り方
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1
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生地を横１０cm×縦２５cm程度（←あくまでも目安です）に拡げる。両サイドにマヨネーズの線をひき黒胡椒をふる。
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2
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マヨネーズは手前と奥の生地淵部分には付けないようにしましょう。
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3
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チーズは縦に４等分します、マヨネーズの上に重ねておきます。
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4
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画像はハム２枚分使用。ハムを縦・横スカッとして４等分にします。ハムの丸びのある扇部分を生地端部分に添うように並べます。
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5
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ハムとハムは少しづつ重なるように並べて下さいね。
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6
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手前からぐるぐる巻いていきます。
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7
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↑巻き終わった状態。ハムの扇部分が見えています。
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8
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中央部分をカット。カットした中央部分を底辺としてアルミカップやマフィンカップに入れて二次発酵させて下さい。
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9
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お好みで溶き卵を塗って焼きあげて下さい。
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10
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こちら焼きあがり。トップ画像はパンとハムの少しの隙間に胡瓜スライスを葉っぱのように見立てて飾ってみました。
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11
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レタスもいいですね。ただし、胡瓜やハムは長時間挟んでいると水っぽくなるのでテーブルに出す直前に飾りましょう。
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12
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ちなみに右がハム１．５枚分を巻きました。左は上記手順の通りのハム１枚分。
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コツ・ポイント
粉量２００ｇで生地を作ったなら６個分は作れると思います。アルミカップに置いたときにバランスが悪いようならアルミカップごとプリンカップに入れて焼き上げるといいでしょう。
このレシピの生い立ち
普通の渦巻きカットだと、表面に動きがなくて寂しいのでハムの丸び部分を生かして、凹凸がある動きのある仕上がりを目指してみました。
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まあくんのおくさん
