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おふくろの味☆魚の煮付け（赤魚の煮付け）

おふくろの味☆魚の煮付け（赤魚の煮付け）の画像

Description

おふくろの味☆
これだけ覚えておけば魚の煮付けは簡単ですよね。
甘辛の濃い味に仕上げることで、魚によく馴染んでますよ！

材料 （１人分）

赤魚
２切れ
酒
50cc
醤油
25cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうが
少々

作り方

  1. 1

    写真

    赤魚２切れを用意し、水気を取ります。

  2. 2

    写真

    お鍋に酒、醤油、砂糖、みりん、しょうがを入れ煮立てます。

  3. 3

    写真

    煮立ったら、赤魚をいれます。

  4. 4

    写真

    アルミ箔を鍋の型に取り、落し蓋にします。
    １０分くらい煮立てれば出来上がりです。

コツ・ポイント

落し蓋をすると、吹きこぼれに注意しましょう。
※落し蓋の真ん中に穴を開けておくと安定します。

このレシピの生い立ち

おふくろの味ってどんな味？
魚の煮付けが食べたくなり作ってみました。
レシピID : 2173080 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2019年4月27日
写真
pegu0404
簡単で美味しく出来ました。レシピありがとうございます(^^)

しっかり染み込んだ煮魚美味しそうです(^^)

2018年12月3日
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のほほん日和☆彡
大好きな味です♪美味しく頂きました(｡˃ ᵕ ˂ )ƅ

味がしみてていいテリ具合に仕上がって美味しそうですね。

2018年9月24日
写真
ダヤンCafé
昼食用に。味付が大変好みの味で魚の肪もしっかり残り美味で感激

好みのお味で良かったです。 簡単に出来ますもんね(^^)

2018年7月14日
写真
のほほん日和☆彡
いい味つけ♪おいしかったです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜☆彡

タレが魚に良くからんでるのが分かります。 美味しそう

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麦わら小僧
おふくろの味☆魚の煮付け（赤魚の煮付け）
by 麦わら小僧