ＨＣＭでフワフワ♡フライパンりんごケーキ
Description
ホットケーキミックス使用なので生地は簡単。煮りんごもレンジで楽々♪フライパンで簡単ふんわりケーキを作りましょ♡
カピぞう
材料
（28cmのフライパンを使用）
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＊＊生地＊＊
200g
２個
砂糖
大さじ２
100cc
溶かしバター
大さじ２
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＊＊煮りんご＊＊
中２個
◆砂糖
大さじ３～４
◆レモン汁
大さじ２
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バター(又はマーガリン)
大さじ２
作り方
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1
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まず、煮りんごを作ります。
りんごは皮をむき芯を取り除き、りんご１個を12個のくし形に切ります。
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2
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ボウルに１と◆を入れ、ラップをしてレンジ強で５分チンします。
途中でボウルを軽く振り混ぜます。
ヤケドしないように注意！
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3
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生地を作ります。
ボウルに卵を割り入り溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜます。
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4
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牛乳を加え、ＨＣＭを２回に分けて加えて混ぜます。その後溶かしバターを加えます。
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5
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温めたフライパンにバター（マーガリンでも可）を溶かし、一度火を止めて２の煮りんごを放射状に並べます。
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6
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少し高めの位置から４の生地を中心に流し入れます。この入れ方にすると生地が均一になります。
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7
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トロ火（極弱火）にして、蓋をして15～20分蒸し焼きにします。
表面が乾き、竹串をさして生地が付いてこなければＯＫ。
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8
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お皿にひっくり返して完成です。
お好みの大きさに切り分けてどうぞ。
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9
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2014.11.19
話題入りすることが出来ました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
火は絶対に強くしないで。中に火が通る前に表面が焦げてしまいます。
厚みがあって中が生焼けになってしまうようならレンジで追加熱してください。
私はシナモンが苦手なので使いませんが、お好みで最後にシナモンをかけて頂いても構いません。
厚みがあって中が生焼けになってしまうようならレンジで追加熱してください。
私はシナモンが苦手なので使いませんが、お好みで最後にシナモンをかけて頂いても構いません。
このレシピの生い立ち
りんごがいっぱい余っていたので、HCMにいれてみました。
カピぞう
