小ねぎの海鮮チヂミ
作り方
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1
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えび、ほたて、あさりは解凍し、水洗いして、小さく切る。
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2
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小ねぎも小さく切っておき、これで食材の下準備完了。
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3
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ボールに小麦粉を入れて、お水と白だしを入れて、よくかき混ぜる。
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4
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食材を生地の中に入れて、さらにかき混ぜる。
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5
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プライパンにオリーブオイルを注ぎ、生地の4分の1を入れ、均一に広げて、約2分焼く。
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6
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生地を裏返し、軽く押さえて、約2分焼く。
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7
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焼きあがったら、好みのたれやキムチをつけて頂きましょう。
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コツ・ポイント
ニラや人参などお好みの野菜、キムチ、お肉などお好みの具材を入れるといいです。
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんとの1回目の料理教室で作りました。