ブイヤベース・ナオキバージョン2005秋

ブイヤベース・ナオキバージョン2005秋
あっちいにもかかわらず、ブイヤベースが食いたくなりました。その日は会社に泊まり番だったため、つくっちゃいました♪

材料 (2人分)

赤い色の魚たち(赤身じゃないよ!)
えびたち
玉ねぎ
人参
セロリ
トマト
にんにく
オリーブオイル
サフラン
白ワイン
セルフィーユ
エストラゴン

1

①にんにくを香り出しして、野菜たちを炒めます。そこに白ワインを入れて軽くデグラッセ。

2

②あとはサフラン以外のみなさんをぶちこんで水を入れておいしくなるまで煮込むだけ。
ここで俺はのみすぎたんですなあ・・・

3

③へべれけになる前に味をきめます。塩で整えて、サフランで色と香りをつけ、お好みでオリーブオイルを。

4

④エストラゴン・セルフィーユのみじん切りを散らしてはい、できあがり!!

コツ・ポイント

うめええ!!!
でもね、呑みすぎちゃってほとんど食べなかったの・・・次の日は緑色の顔ではたらきました。
そんな思い出深いお料理なのです。

このレシピの生い立ち

今回は超簡単。でも食材がよくないとぜんぜんおいしくないからね!
あとは呑みすぎにはくれぐれも注意!!!
レシピID : 217375 公開日 : 05/09/21 更新日 : 05/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」