ブイヤベース・ナオキバージョン2005秋

①にんにくを香り出しして、野菜たちを炒めます。そこに白ワインを入れて軽くデグラッセ。

②あとはサフラン以外のみなさんをぶちこんで水を入れておいしくなるまで煮込むだけ。
ここで俺はのみすぎたんですなあ・・・

③へべれけになる前に味をきめます。塩で整えて、サフランで色と香りをつけ、お好みでオリーブオイルを。