ワインに合う*簡単マッシュルームマリネ

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Description

マッシュルームはスライスして冷凍保存が定番ですけど、こいういう保存はいかがでしょうか☆白ワインに合います♡

材料 (作りやすい分量)

*ニンニクチューブ
2センチ
*パセリみじん切り(乾燥でOK)
大1
*レモン汁(お酢)
大1と1/2
*白だし
大1
*醤油
大1
*塩コショウ
少々
*オリーブ油
大6

作り方

  1. 1

    *を混ぜ合わせる。

  2. 2

    沸騰水にマッシュルームをいれて30〜40秒湯でる。
    ざるにあげ、水気をよくきる。①に30分以上漬ける。

コツ・ポイント

キノコはどんな種類でもOKです。フランスパンと一緒に食べたら幸せです(^^)

このレシピの生い立ち

岡山産のマッシュルームがたくさん手に入りました*美味しさをそのままに保存したくて考えました。
レシピID : 2175595 公開日 : 13/04/02 更新日 : 13/04/02

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