フランボワーズとホワイトチョコのスコーン

ふるった薄力粉とベーキングパウダー、三温糖、細かくきったバター、クリームチーズをすべてボールにいれ冷蔵庫で冷やす

冷えた粉類を手でつぶしながら細かくして混ぜていく。 バターが細かくなり、粉とバターが一体化したらOK。

フランボワーズをそのまま入れ、粉と合わせながら少しつぶす。

ある程度混ざったらラップを広げたところに生地を出してラップで形にまとめて冷蔵庫へ

しっかり冷えてから三角形な感じにカットして鉄板に並べ、220度に温めておいたオーブンで13〜15分焼く。