後味さっぱり*ヨーグルトクリーム*の画像

Description

後味がさっぱりとしていて、レアチーズケーキなどによくあいます。甘いものが苦手な人におすすめです(*^^*)

材料

砂糖
15g
(写真の分量はこの材料の半量です)

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りします

  2. 2

    受け皿になるボールにざるを置き、クッキングペーパーを乗せ、その上にヨーグルトを入れてラップをし冷蔵庫で半日以上おいておく

  3. 3

    生クリームに砂糖を入れてホイップします(8分立てくらい)

  4. 4

    水切りしておいたヨーグルトをホイップクリームに加え混ぜ合わせます

  5. 5

    ケーキにデコレーションしたり、パンケーキにのせたり……ベリーソースなんかも一緒にかけると美味しいです♡

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りをしっかりするほど、濃厚になります**

このレシピの生い立ち

甘いものが苦手な人へのケーキを作る時に生まれました。
生クリームでは甘ったるくなってしまうので後味がさっぱりしたクリームを目指しました**
レシピID : 2176622 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/04/03

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