ピーマンの肉詰め
ｴﾘﾅｰﾙ
作り方
-
-
1
-
ピーマンを半分にきりピーマンのへたを
できるだけギリギリでとりましょう
ピーマンの器ができるだけこわれないように
-
-
-
2
-
そこに茶こしなどを使い片栗粉を
ピーマンにまんべんなくかけます
この作業をすると
ピーマンから肉がはがれにくくなります
-
-
-
3
-
ひき肉、卵、しょうゆ、小麦粉、塩をボールいれ
がーっとフォークで混ぜます
それをピーマンのなかにじょうずに入れましょう
-
-
-
4
-
つめおわったら肉がわの表面に片栗粉をまぶし
その面を下にして
熱したフライパンに油を敷いて焼きます
-
-
-
5
-
焦げ目がついたら
ピーマン側をフライパンにして
お酒、お水を入れてふたをしてしっかり焼きます
-
-
-
6
-
箸でさしてみて
肉汁が透明になっていたら
出来上がりです
-
-
-
7
-
裏返したりせずに
しっかりひをとおせば
中身がポロリってなりません
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてから詰めるのがポイントです
(=´∀｀=)♡
(=´∀｀=)♡
このレシピの生い立ち
肉をポロリするピーマンとの闘いでした…☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ｴﾘﾅｰﾙ
