メンマ風タケノコのおかか和え
Description
濃いめの味付けです~常備食としてお弁当にも!
材料
作り方
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1
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サラダ油で炒めます。
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2
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砂糖、酒、醤油を加えます。
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3
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混ぜながら煮詰めます。
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4
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味が良く絡み水分が無くなるまで…
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5
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火を止め、かつおぶしを加えタケノコに絡めます。
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
サラダ油の代わりにごま油でもOK!
このレシピの生い立ち
我が家の竹林、時期になると大量に筍が生えます。
孟宗竹はメンマにならないのかと…
孟宗竹はメンマにならないのかと…