フワッとしっかり味の卵焼き☆

フワッとしっかり味の卵焼き☆

Description

フワッとして味がしっかりついてるので冷めても美味しいです♪なのでお弁当にもおすすめです♪

材料 (2〜3人分(1.5㎝6切れ))

二個
葱(あれば)
適量
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ1/2
サラダ油(焼く用)
適量

作り方

1

ボウルに卵、葱、調味料をすべて入れ混ぜます。

2

卵焼き用フライパンにサラダ油を入れ中火にし温まったら1/4程の量を入れ巻いていく。

3

3〜4回繰り返したら出来上がりです。

コツ・ポイント

フワッと仕上げるコツは火は中火!!弱火だと焼く時間が長くなり巻く側もパサパサになるので中火ぐらいで外側を短時間で火を通し、巻く側が半熟状態で巻いていくとフワッとなります♪水分はだいたいで入れてるので大さじ1弱位でも良いと思います!!

このレシピの生い立ち

母が作る卵焼きはしっかりした味なのでレシピを聞いたら白だしを入れてました♪顆粒だしの素+水を入れるとフワッとなるとテレビで見ました♪私は牛乳!!カルシウムも摂取できるので☆
レシピID : 2179569 公開日 : 13/04/05 更新日 : 13/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (22人)

19/01/16

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とても巻き易い生地で、しっかり味で美味しいですね♡

雛鳥と親鳥

嬉しいコメント有難うございます☆とても上手に巻いてますね☆

18/12/15

写真

主人弁&朝食に♪しっかりおいしいお味でした^^ありがとう☆

msft5632

こちらこそ、ありがとう♪レポ感謝♪お口に合い嬉しいです♪

18/11/09

写真

お弁当に♪美味しかったです!レシピありがとうございます(^^ゞ

プーまま☆

嬉しいレポ有難うございます♪綺麗に出来てますね!!

18/07/09

写真

白だし小さじ1で☆美味しくできました☆ありがとうございます☆

coconut☺︎

遅くなりました。レポありがとうございました。口に合い良かった

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